이천에 가면 꼭 들러야 할 중식 맛집이 생겼다. 오늘N ‘격파! 중식로드’에서 소개된 이천 ‘삼대장’. 이곳은 그냥 짜장면이 아니다. 바로 동파육 쌈짜장이라는 독특한 중화요리를 맛볼 수 있는 곳이다.
30년 경력의 권영재 주방장이 고안한 이 메뉴는, 라이스페이퍼 위에 숙주, 청경채, 부드럽게 삶은 동파육, 짜장면까지 올려 쌈처럼 싸 먹는 방식이다. 보기만 해도 새롭고, 먹으면 더 놀라운 조합. 고기의 느끼함은 숙주와 채소, 그리고 새콤한 칠리소스가 잡아줘서 담백하고 깔끔하다.
특히 동파육은 껍데기 두꺼운 오겹살을 고집해 만들며, 잡내는 팔각과 마늘, 고추 등을 넣어 없앴다. 제대로 정성 들인 중식이다. 짜장면과 동파육의 만남이라는 말에 걱정했지만, 월남쌈 느낌으로 가볍게 즐길 수 있어 생각보다 훨씬 잘 어울린다.
함께 나오는 사천면도 인상적이다. 해물과 면을 고추기름에 볶아낸 매콤한 스타일로, 고소한 쌈짜장과 찰떡궁합을 이룬다. 단짠-매콤-담백의 완벽한 삼단 콤보.
식당은 경기 이천시 장호원읍 샘재로147번길 37, 전화번호는 031-643-3010. 깔끔한 내부와 중화풍 감성도 인상적이다. 방송 보고 방문객이 늘어난 만큼 웨이팅이 있을 수 있으니 식사 시간대 피해서 가는 걸 추천한다.
오늘n 동파육 쌈짜장 중식당 격파!중식로드 위치
이천에서 이런 중식 퓨전을 경험할 수 있다니. 짜장면을 쌈 싸먹는 날, 바로 오늘이 될지도 모른다.