서울 양천구에서 만나는 특별한 보양식 한 끼.
오늘N 방송 <한 끼에 얼마예요?>에서 소개된 이곳은 복불고기 세트를 단돈 15,000원에 즐길 수 있는 복요리 전문점이다.
복불고기, 복맑은탕, 복껍질무침, 복튀김까지 한 상으로 차려지는 구성이 푸짐하다 못해 감탄이 나온다.
오늘N 방송정보 5월 22일 상세 위치
먼저, 주인장은 복어조리기능사 자격증을 소지한 실력자로, 복어를 안전하게 손질해 안심하고 먹을 수 있다.
독이 있는 눈, 아가미, 쓸개를 깔끔히 제거하고 지느러미와 껍질까지 꼼꼼히 처리한 다음, 얇게 포 뜬 복어를 숙성 양념장에 버무려 미나리와 함께 낸 것이 바로 이 집의 시그니처 메뉴 오늘N 복불고기다.
매콤하면서도 은은하게 단맛이 감도는 양념이 식욕을 확 당긴다.
이어지는 국물 요리는 복맑은탕. 복어 뼈와 꽃게 발로 시원하게 우려낸 국물 맛이 해장으로도, 보양으로도 손색없다. 이 한 그릇이 식사 밸런스를 제대로 잡아준다.
사이드도 강력하다. 탱글탱글한 복껍질에 수제 초고추장을 더한 오늘N 복껍질무침은 식감이 예술이다. 쫄깃하면서도 고소한 맛이 곁들임으로 딱 좋다.
여기에 바삭하게 튀긴 복튀김까지 포함되니, 그야말로 복요리 풀코스다.
이 모든 구성이 단돈 15,000원. 요즘 물가에 이 정도면 진짜 혜자.
맛도, 구성도 만족스러운 오늘N 복어한상, 제대로 기력 충전하고 싶은 날 꼭 가볼 만한 곳이다.